The Lifeco Organik Hindistan Cevizi Şekeri

Pazar günleri eğer evde olacaksam dinlenme ağırlıklı bir gün olmasına dikkat ediyorum. Bunun yanısıra mutfakta biraz daha fazla vakit geçirerek pazar keyfini şenlendirmeye çalışıyorum. Bu pazar günkü yazım ise organik doğal gıda severleri yakından ilgilendirecek; bir süredir denediğim hindistan cevizi şekeri hakkında olacak.

Hayatımızın her alanında kullanabileceğimiz organik ürünleri bizlerle buluşturan Ayışığı Organik alışverişim arasında yer alan The Lifeco Organik Hindistan Cevizi Şekeri, bildiğimiz şeker pancarından elde edilen şeker gibi işlemlerden geçmediği için daha sağlıklı.

Hindistan cevizi bitki özünün kaynatılması ve sonrasında kurutulması yoluyla elde edilen hindistan cevizi şekeri, düşük glisemik endekse sahip.

Hindistan cevizi şekeri; vücudun su içeriğini dengeleyen; kalp, sinir ve kas fonksiyonlarını düzenlemek için gerekli potasyum- magnezyum-demir-çinko-azot ve sodyum gibi mineraller ve bol miktarda C vitamini, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve normal şekere göre daha az sakkaroz içeriyor.

The Lifeco markasına ait olan ve esmer şeker gibi granül halde satılan ürün, kolay eriyor, zor yanıyor ve içine katıldığı yiyeceklere rengini vermiyor. Tat olarak biraz yanık tadı ve kokusu var; ancak bu kesinlikle rahatsız edici değil.

Blogumda da paylaştığım Tiramisu tarifimi bu defa hindistan cevizi şekeri ile uyguladığımda tat olarak aynı; ancak hafiflik anlamında kesinlikle farkını farkettirdiğini gözlemlediğim şekeri, şeker kullanılan her tür yiyecek ve içecek hazırlığında kullanabilirsiniz.

Mutlu pazarlar...