Bak Bakalım Blogumda Var mı?

9 Ocak 2014 Perşembe

Yılbaşı Soframız

Her ne kadar geçtiğimiz ay içerisinde bol bol hastalıklarla uğraşsam da, yeni yıla güzel ve sağlıklı girelim düşüncesiyle kolları sıvadım ve güzel bir yılbaşı sofrası hazırlayayım istedim. Yeni yıla nasıl girersen öyle olur düşüncesini, "iyi bir yıl geçirelim" şeklinde değiştirerek evrene gönderdim ve yılbaşı sofrası için hazırlıklara başladım.
Yılbaşı soframızı 12  çeşitle sıırlandırdım ve 3 kişi olduğumuz için, verilen tarifleri, yarım ölçeği ile hazırladım.
Masamızdan genel görüntü şöyle. Biraz alelacele bir fotoğraf oldu ama idare edin ;)
İlk önce yılbaşı temalı bir tabağımız olsun istedim ve şuradaki nefis görüntülü tabağı hazırladım. Yalnız, ben elimdeki malzemeleri kullandığım için bazı malzemelerde değişiklik oldu. Kabul ediyorum, dereotu çok daha güzel yakışmış :)
Aperatif olarak birkaç çeşiti yeterli buldum. Öncelikle ekmekleri küçük parçalara böldüm ve üzerlerine acuka sürdüm.
2. aperatifimse pancar turşusu ve mısır karışımından oluşuyor.
 Ve son aperatifimse tarifini buradan aldığım ve çok beğendiğim haydari.
 Anayemeğimiz ise; kestaneli iç pilav ve sote etten oluşuyordu.
Yanında cicili bicili bir salata ;)
Ve pasta börek poğaçalarımız :)  Mısır unlu muffin. Bayıldık! Tarif listeme aldım bile, sık sık yaparım artık :)
İlk defa mercimek köftesi denedim. Açıkçası pek beğenmedim, başka tarifler denenecek...
Tuzlulardan da peynirli poğaça. Herkesin bildiği en basit tarif. Fakat ben şekil vermedim, peyniri hamur içerisinde karıştırıp kalıba koyarak pişirdim.
Ve son olarak şekilli kurabiyelerimiz :)
Yeni bir yıla bu yemeklerle girdik evet ama önemli olan ağız tadımızın bozulmaması :) Herşey gönlümüzce olsun :)
Tarifleri deneyecek olanlara da afiyet olsun ;)





















14 yorum:

  1. sofranı çok beğendim bereketli olsun , mercimek köftesinin soğanını kavurdun mu kavrulmamış gibi gördüm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Soğanları kavurdum, ayrıca yeşil soğan da var köfte içerisinde.

      Sil
  2. Acıktım fotoğraflara bnakarken ama :) Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Valla ben de Gülsencim, ve dinner time yaklaşıyor, mutfak beni bekler ;)

      Sil
  3. mercimek ve bulgur oranını ayarlamak biraz zahmetli ama 2. denemende daha güzel sonuçlar alırsın eminim becerikli anne :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umuyorum Canancım. Ama başka bir tarif denemeliyim bence ;)
      Sevgiler...

      Sil
  4. Çok emek verilmiş bir sofra. Yeni yılda her şey gönlünüzce olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, aynı dilek benden de size gelsin :)
      Sevgiler...

      Sil
  5. HEPSİDE NEFİS GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLİ İLKNUR.SOFRALARINIZ DAİMA BEREKETLİ OLSUN.SEVGİLER..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler ablacım, iyi dileklerini ben de sana gönderiyorum, sevgiler :)

      Sil
  6. off yazı büyükteymiş kocaman kocaman yazdım afedersin :)

    YanıtlaSil
  7. üçgen peynirleri çam ağacı gibi süsleme fikrine bayıldım; seneye denenecek ;) mrlgrck74.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ama dereotu ile denemelisin tatlım, görüntü süper oluyor ;)

      Sil

Adsız yorumlar yayınlanmayacaktır, teşekkürler...

Yazılarım E-mailinize Gelsin ;)